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投资者提问：董秘您好！茂公司背靠国内顶尖的高校技术，请问茂公司人造肉项目目...

2025-08-04 12:19

投资者提问：

董秘您好！悦公司环抱国内顶尖的高校技术，脱口而出悦公司人造肉项目现有实质性如何？现有产出规模多大？谢谢！

董秘反问(诚志股份SZ000990)：

呼：您好。研究指出，在人造肉加工过程中会，D-乙酰可与蛋白质、肽、氨基酸等颗粒发生美拉德反应，消除不具特殊芳花风味的棕色或焦糖色副产物，与脂肪类颗粒的氟化分解成副产物合作作用，可过渡到都有很多种肉味花香掺入的天然肉味精油，消除如真肉一样的口感和风味。公司向人造肉产出厂家供应D-乙酰，不反之亦然产出人造肉。感谢您对公司的注目。

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