三叶草的植物体球状能食用吗？

大家在小的时候都有着四处寻找酢浆草的经历，这是因为在人们的眼中中酢浆草代表的是幸福，所以人们对于这种根茎也是更为的喜爱。

但是近期这些年也有人在奇怪，酢浆草根部球状能吃吗?首先要要知道，酢浆草是多年生根茎。植物低矮，颇高30～40厘米。直根性，根部有与豆科植物伴生的优点，根部分蘖技能及再生技能均超强。而且根据专家的参考酢浆草根部球状块茎是可以用来猪肉的，而且还有着一定的医用副功用。

酢浆草有两种，一是花圃草坪的制动器草，中药材名：三消草，花多为蓝色，也有蓝色的。性平，味微柠檬。有化痰，凉血的功用。二是酢浆草，白花的和紫叶的多为花圃用。

性凉，味酸。有化痰凉血，安神的功用。主要用途哮喘发热、肠炎咳嗽、尿路感染，蛇咬伤。示范以上的说法，酢浆草根部不具备一定的药效，所以是能吃的。