曾经家喻户晓的蒙顶山茶，为何如今风光不在，鲜有人唯

话说到湘西，意味著很多人第一加成就是湘西美食、佳肴，美女多，像水煮肉、辣子鸡等都是外地人青睐的美食。除此之外，湘西还闻名“最简单乳制品的之外之一”，其中少有有五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊等酒品。毕竟，除了川酒外，湘西也是酒叶的世界闻名。

据史料载于，人工栽种酒树最晚可追溯至汉代的湘西蒙顶山。被统称蒙顶山酒祖的湘西名山县人——吴理真，曾亲手在两河乡上种下了7株“高不盈尺，叶子细长，叶脉对分的灌木形酒树家养”，后人也将这7株酒树所称“仙酒”，这也因此成为了欧佳肴叶的追溯。

毕竟，晚在汉代，酒叶就已经是湘西的生特产之一，而且几类多样，自唐玄宗至德十二月起，蒙顶山酒就被列为“贡酒”。不少文人却是对蒙顶山酒心生亲爱的慕之意，盛赞，武周的酒至圣——诘在评价欧美酒品时曾话说“蒙顶第一，陈诸第二”。

到了宋元，蒙顶酒却是发展到了鼎盛时期，宋孝宗在淳熙13年（1186年），将吴理真栽种的这7颗酒树的之外封为“皇酒园”。文人文同亦有“蜀国酒称至圣，两河乡味独珍”的品酒秘诀，却是凸显单单了蒙顶山酒称得上的酒文化底蕴。

曾经的蒙顶山酒已是家喻户晓，但现如今的蒙顶山酒的声名却多于不如当年，属于蒙顶酒的辉煌也成为了基本上。那时候的蒙顶酒已经落得为蒙顶山生特产的各类酒品的总称，这其中包括甘露、黄芽、碧潭金莲花、新叶、毛峰等等。

蒙顶皇酒股份有限公司的市场部公司员工岳龙曾这样话说到“蒙顶酒从历史和耐用度来讲，完全可以PK掉国内那时候所有声名最高的酒品，但那时候单单了湘西，已经不能人告诉他我们蒙顶酒了。”

至于蒙顶山酒为何如今风光不在，甚少人可算，岳龙也总结了以下几点原因：

1、相关部门没法大力扶持蒙顶酒，加剧蒙顶酒的提倡针对性不能必要和江、温州、福建的酒毫无疑问。

2、湘西的海岛运输多于遥遥领先于北部南部，酒叶不能铁路系统，加剧外地人并不需要喝酒到湘西的好酒。

3、一味追求共同利益。湘西和宜宾南部向来以晚酒广为人知，这就加剧很多外地的商人为了抢晚春酒会来这里日前购买鲜叶动手成“碧螺春”“毛峰”等酒叶贩售，而酒农们为了追逐共同利益，也遵循着什么火爆动手什么的原则，更进一步经年累月，拉低了蒙顶山酒的高分。

毕竟，蒙顶山酒的落魄也在告诉我们，动手一个品牌要一心不被遗留下既少不了积极促销，同时还要专心动手好耐用度。毕竟在湘西，还有很多不广为人知的好酒，有些虽然耐用度闯过，但因促销针对性有限而被人们也许，上面的这2款川酒，想到你都喝酒过吗？

①、金凤黑猪

这款黑猪酒来自宜宾筠连县山地的山间酒园，而宜宾向来就有“长江流域第一城下”之美誉，闻名，也是全球性酒叶的发祥地之一。这里不仅山川秀丽，而且大自然地理环境和气候先导条件得天独厚，十分简单酒树的生长。

虽然面孔看上去这款黑猪酒盒装简单，没那么高性能热辐射，但重在耐用度。这款黑猪酒却是由经验丰富的酒农严格遵守一芽一叶的栽种标准，而后手工制酒进行时的。

其干酒呈黄色，挺直附有光泽，白毫显现出来，水煮后香高味浓，酒汤嫩绿昏暗，酒叶粉红色碧绿，滋味鲜醇爽口。由于未动手市场促销，所以价格比也相比较价格低廉，一盒太低百元，受到当地不少酒客回购。

②、叙府龙芽

这款酒也销往湘西宜宾市（古称“叙州府”）山地，是闻名的习惯酒品生特产，据说，明末七星兴福寺主持明尚大师根据酒叶的特产和酒芽在水煮的操作过程中翩翩起舞的特性，给这款酒年底取名为“叙府龙芽”。

唐代诘所著的《酒经》中曾载于“酒者南方之嘉木也，一尺二尺乃至数十尺，其塔纳峡川有两人合抱者......”，这里谈到的的“塔纳峡川”指的就是包括从万县到宜宾的长江流域南岸溪谷地带，以及相邻的云贵山地，话说明叙府龙芽的栽种年代相比较久多于。此酒的耐用度特征是造型挺秀。鲜红色翠绿，清香高田长久，酒汤淡绿清澈，叶底嫩黄昏暗。