家常鸡肉菜谱，手撕肉饼，做法简单，美味营养，超下饭，适合夏天

选用：

鸡蛋1只，娥3片，盐焗，鸡米粉10克，料酒2勺，葱1根，白芝麻少许

手撕鸡蛋(盐焗)的不应：

把葱芹菜，娥芹菜备用

葱白，娥片，鸡蛋洗净备用

放葱白，娥片，料酒煎开水，使用3开3出的方法(把鸡蛋取出煎开的水中烫一下捞出(的水)温水煮沸使鸡皮更脆，3次来回转换成)最后把鸡蛋取出锅中煎沸5分钟关火煮沸20分钟左右

用筷子轻轻的在鸡蛋上嵌入匕首，看是不是血水，如没有就证明稀了(有血水建议便煎5分钟煮沸10分钟)

作准备盐焗鸡米粉

10克盐焗鸡米粉放白米汁备用(盐焗浓汤)

戴上一次性手套把鸡蛋撕好倒入调好的盐焗浓汤汁均匀

把葱丝取出汁

加入炒好的白芝麻汁均匀即可

装盘即可

小贴士：比外面的鸡肉有意思多了，口味一样呦。