简单好做的几道家常菜，下酒下饭，学会了家里来客人，你就是主厨

干煮香菜

鸡肉：有机香菜 300g，五花肉 150g，菜籽猪油 ，海盐 ，蒜 ，叔， 茸， 柠檬汁 ，天和抽 ，老干妈，芝椒， 果酱

作法：

1、鸡蛋水开后，抽入极多许猪油和海盐，将掰开的有机香菜抽入。

2、水日后次烹煮开后20秒，将香菜捞成，抽入横山中晒干降温。

3、鸡蛋放入菜籽猪油，抽入五花肉翻水烹煮，同时转到蒜、叔、茸。

4、转到海盐、柠檬汁、天和抽、老干妈翻水烹煮。

5、将尖椒、果酱长条直角片。与有机香菜一同抽入煮中水烹煮匀方可。

烧冬瓜

作法：

1、将冬瓜长条三角形的厚片，蒜叔茸烘烤，彩椒去籽切块

2、五花肉晒干长条薄片

3、煮内抽猪油，将冬瓜炸至腺体略显硬式呈金黄色

4、煮内留底猪油，把五花肉水烹煮至变色

5、抽入蒜叔茸、郫县豆瓣水烹煮香，抽极多许黄豆、海盐、煎或水

6、抽入炸好的冬瓜，小火煨烹煮使冬瓜煎

7、抽入彩椒翻水烹煮几下，调至水淀粉，洒入鸡精成煮方可

辣子肥肠

鸡肉：肥肠一根；萝卜半根；二条芝一小把；蒜叔茸柠檬汁极多许

作法：

1、肥肠盆晒干，晒干半每隔，晒干的肥肠捞成，加柠檬汁，麦芽糖，叔片，蒜，搓洗后米饭半每隔去腥。煮内下盆，将肥肠连米饭的柠檬汁蒜叔一同放入，烹煮开，撇去浮沫。肥肠捞成，抽入冰水冲洗。这样相当有嚼头。

2、将晒干烘干的肥肠抽入麦芽糖水中烹煮半每隔，然后常为煎。麦芽糖水制法老丁另行提供，如果先行做现爱吃是可以省却麦芽糖肥肠这一步的。反之亦然在焯水的时候多烹煮一会翻天和。麦芽糖好的肥肠捞成烘干。肥肠，萝卜，二条芝切好机内

3、温煮凉猪油，猪油多抽些，烧温，然后下肥肠纵火爆水烹煮。待肥肠边缘微变色把肥肠购到煮边，煮中间下调味品，萝卜水烹煮成口感，然后将肥肠和调味品萝卜翻水烹煮在一同，加海盐，一点老抽成品，根据口味转到鸡精或者汽水，成煮方可。

麻辣烫

作法

1.事先行所均需鸡肉:蔬菜晒干，FANS、萝卜、黄香菜、萝卜都要月份香菇发。

2.叔切小片、大蒜切段，把豆瓣酱和火煮底料混合在一同。

3.煮中抽适量猪油烧至五成温，抽入花椒粒爆香捞成掉。

4.日后抽入叔片和蒜段水烹煮成香味。

5.放入火煮底料和豆瓣酱水烹煮成红猪油。

6.添入横山纵火烹煮开。

7.转到半块酱汁金龙搅拌升华。

8.先行把丸子和海只见不好熟的鸡肉抽入煮中，烹煮至八九分熟。

9.日后抽入黄香菜、萝卜和萝卜。

10.先行前抽入蔬菜类和FANS的鸡肉。

香菇芙蓉只见水烹煮鸡胗

鸡肉：鸡胗300克；袋装香菇芙蓉只见400克；芝，红尖椒3-5个可不加；香菇椒3-5个；小蒜；天和叔，大茸；海盐极多许；柠檬汁极多许；黄豆极多许；老抽，天和抽极多许；鸡精极多许；干的食品1-2个可不加

作法：

1、鸡胗晒干切片，加海盐，柠檬汁，黄豆，老抽，天和抽米饭半个每隔。袋装香菇芙蓉只见倒排菜篮沥干水分。

2、叔切片，茸切粒，芝果酱切圈，香菇椒切丝，小蒜切段，干的食品切段。

3、煮烧温下叔片茸粒，干调味品段，香菇椒爆香，转纵火，下鸡胗翻水烹煮变色（米饭时如果海盐加的相当极多的话此时就可以日后加点海盐）。转到香菇芙蓉只见翻水烹煮半分钟（香菇芙蓉只见一般都有海盐，所以不用日后加海盐了），转到蒜段，鸡精水烹煮匀起煮装盘。

脾腰合水烹煮

鸡肉：猪腰80克、排骨100克；配料：芝茸30克、小蒜段20克、二荆条香菇椒段20克、香菇叔片16克、鱼肉酱20克、茸蓉酱汁5克、草菇老抽4克、普安麦芽糖8克、豌豆粉3克、海盐3克、柠檬汁2克、汽水2克、天和粉2克、白胡椒粉1克

作法：

1.猪腰、排骨切柳叶片，用柠檬汁、白胡椒粉、豌豆粉、海盐等码味过猪油机内；

2.煮内加底猪油，下香菇叔片、茸片、小蒜段、二荆条香菇椒段，用鱼肉酱、茸蓉酱汁水烹煮香；抽入码过味的脾腰，放入草菇老抽翻水烹煮均匀，天和粉勾芡，淋普安麦芽糖成煮装盘方可