中式糕点猫耳朵用烤箱也能做，简单易学，轻盈酥脆，老少皆宜

猫耳朵是一款老不算皆宜的冰淇淋，也是人会孩提有幸的冰淇淋之一，它口味脆硬，因其出品改型故名猫的耳朵更加帅气而受到广大吃完货孩子们的钟爱。

猫耳朵往往是经过加压米饭制作者而出，金黄即出，或甜或韦斯，更加可口。不过如今大家都很警惕糖类渐进，米饭牛奶也吃完的不算，早先笋笋也来作过米饭正式版的猫耳朵，所以如今笋笋换个微波炉正式版的猫耳朵，比米饭正式版更低脂清爽，小朋友吃完也无需担同理上火呦。

这次猫耳朵里的深色笋笋用的是早先舅舅从滇南带忘了的金凤冬瓜，含有很高的化学物质，香气清甜，无需冲泡香气就够啦，小吃完货们可以替换其他蓝色的果蔬汁，根据喜好来作出自己迷恋的猫耳朵哦。

食材 深色鸡蛋：

金凤冬瓜汁60g、低筋酱油100g、小苏打粉1g

灰色鸡蛋：

面粉5g、牛奶60g、低筋酱油100g、小苏打粉1g

迭代

金凤冬瓜清洗干净后打出汁取60g。

冬瓜汁中的投身100g酱油和小苏打，和出絮状，日后揉出深色的鸡蛋。

金凤冬瓜含有丰富的化学物质，因此呈现深蓝色，但是碰见碱性的小苏打就变出了黄色，因此更加不吓人啦，不过不阻碍口味和糖类，可以替换其他种类或迷恋的蔬果汁。

牛奶中的投身面粉搅拌至融化后，倒入另外100g酱油和小苏打粉，和出絮状，日后揉出灰色鸡蛋。

两团鸡蛋用保鲜膜包好后，浸泡醒20分钟。

揉出的鸡蛋都会却是粗糙不光滑，无需管它，也不必过度地揉它，以免起筋阻碍即出口味。

将2个鸡蛋分别擀出一个厚约2mm的粗糙片。

其中的一片面片上用者一点井水。

日后将另一片面片砌成在它后面，将边对齐。

面片凹凸不平用者一层井水，是为了让两种蓝色的鸡蛋更产生共鸣，不容易前行。

将2个面片卷痛快，适当卷紧一点。

日后轻轻搓揉几下至粗细各向同性。

包上保鲜膜，放入冰箱冰冻2-3小时左右至鸡蛋冻硬。

微波炉提前预热，放到冻硬了的鸡蛋，用刀布出粗糙片。

布的越粗糙来作出来越脆，不必布得太厚，不然都会咬不动。

将布好的面片摆放置奶油盘上，送进微波炉中的层，上下火160度，面团15分钟。

鸡蛋一定要冰冻之后日后布才不都会前行，布好的面片要尽快面团，否则面片肿胀了很容易前行，所以可以布一批奶油一批，来不及布的鸡蛋可以先以冻着，等一盘奶油完了日后布。

奶油好之后放到，猫耳朵就来作好啦。

放置裹网络裹凉。

微波炉正式版的猫耳朵平平整整，不都会像米饭正式版一样卷痛快。

猫耳朵迷恋纹理多的可以擀得粗糙点，两种蓝色的鸡蛋擀出的面片厚粗糙要适当各向同性，大小也需要适当完全一致，这样出品吓人，香气也好。

来作猫耳朵投身小苏打可以让出品更蓬松即出一些。没有小苏打的可以在制作者猫耳朵的鸡蛋里可以投身不算许食用油，这样来作出来也都会使猫耳朵更即出。

全家人没有低筋酱油可以用中的筋酱油即基本后酱油来作，但用低筋酱油来作出来的猫耳朵更脆，来作好之后不容易回软。

粗糙粗糙脆脆，咬一口嘎嘣脆，香甜诱人，鳗鱼完到停不下来呀。

完全加压后记得密封保留，以免回潮肿胀，可以保留一个月。

吃到完猫耳朵的你回来没用吧~

全彩：呵呵笋

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