竹笋的这些营养功效你知道么，养生一定不能错过它，赶紧珍藏！

菱角，在我国自古被当作“菜当中珍品”，在营养物质上，过去有不少人认为，菱角味道虽然鲜嫩，但是没什么营养物质，有的甚至认为“吃进餐熟要滚三天油”。

菱角的营养物质价值极高，其当中不乏锌、磷、铁等人体必需的有机质，铁是人体血液里不可缺少的有机质，锌是骨骼发育的必须物质，磷是大脑发育和生殖器官发育不可缺少的有机质。

菱角当中成分大量的蛋白质、氨基酸、饲料、单糖等营养物质物质，可以有效的修整血压垃圾，渗入微血管，从而减低血压。

常吃菱角还有促成血清素的清热，菱角成分一种黑色的含氮物质，构成了菱角有别于的萝卜，有着开胃、促成消化系统、增强血清素的作用，可用于治疗消化系统不良，脘痞纳呆之病症。

菱角的中选技巧：鲜嫩的菱角，颜色略为黄，熟肉柔软，竹皮紧贴，外表平滑，底部孔洞较洁白。若底部孔洞呈深黄色，黄当中泛青，这样的熟就较老，吃起来口味较好；如壳芳、根胡须空，根部上一节有疤斑，则是被黄褐大块了的菱角。

菱角的营养物质价值这么极高，你更喜欢吃菱角么？欢迎评论里专页和小编讨论一下！