体会几道家常菜的做法，百吃不厌，鲜香味美，好吃的流口水

素蒸果酱似

佐料：果酱似400g，似大大蒜25g，大大蒜4粒，海盐2.5g，湿牛奶10g，川村少许。

过分：

1、果酱似用海盐水洗净15分钟后洗净。

2、将果酱似沥容食物。

3、蒸锅放水，下大蒜后半期、似大大蒜煸蒸。

4、放到果酱似煸蒸片刻，延少许川村、海盐翻蒸至软后，勾芡出锅。

剁大大蒜梅林栉鱼容

佐料：梅林栉鱼容300克，大蒜苗3杆子，剁大大蒜两茶匙、猪肉两茶匙，大蒜后半期、阳后半期、鸡粉各适时

过分

1、阳大蒜布后半期，大蒜布段；梅林栉鱼容5台

2、起水锅下梅林栉鱼容煸蒸，煸蒸至云焦黄盛出5台。

3、下大蒜后半期、阳后半期、剁大大蒜爆芳，下梅林栉容翻蒸均匀分布，自组猪肉；自组大蒜苗，鸡粉翻蒸均匀分布方能。

辣蒸花蚶

佐料：花蚶400g、麻辣酱油适时、红似大大蒜适时、阳适时、大蒜适时、芳葱适时

过分：

1、买下的花蚶要准备好用淡海盐水洗净吐尽海水；阳大蒜剁成后半期、红似大大蒜腰刀布小段；

2、热锅冷水，压到爆芳阳大蒜后半期和麻辣酱油；放纵火自组花蚶再次翻蒸；

3、保持纵火长时间，不要另外放水了，杆子据个人口味可以放一点点的糖；

4、蒸至花蚶完全放口，这时候可以撒点芳葱后半期，然后关火蒸匀方能出锅。

蒸烧风味熟

佐料：北熟200克；小葱5杆子；独大蒜1个；白芝麻适时；调和水；芳水1大勺；生抽3大勺；羊肉串调味品2大勺；辣大大蒜粉1大勺；海盐少量；水3大勺

1、熟布片，葱布花，大蒜压大蒜

2、锅内入水烧热，压到将熟蒸成两片金黄色捞出待用

3、锅内余少量水，蒸芳4/5的配料和大蒜大蒜，将其余配料自组锅内蒸芳

4、将蒸好的熟入锅内，小心翻蒸熟，让熟全部涂抹配料，中所火烧1分钟数，待汤汁收容后撒入白芝麻方能。

牛水鱼

佐料 ：鱼肉、牛水、食用水、海盐、味极鲜酱油水、花大大蒜粉、猪肉、阳、葱后半期、牛奶、味精、花大大蒜

过分

1、准备好物料，鱼让店杀好，牛水是那种做牛水鱼的牛水

2、鱼布薄片，用海盐、葱阳酒汁、味极鲜酱油水、花大大蒜粉、牛奶腌制一个天内

3、热锅凉水，下葱阳后半期蒸芳、放到牛水一起蒸

4、流入骨头汤，煮放、自组镬，鱼尾

5、煮放，下鱼片一起煮，汤水烧放后自组味极鲜酱油水、海盐、猪肉、味精搅匀方能盛入较大的糊中所

6、另起锅，下水，下花大大蒜蒸芳后倒进煮好的牛水鱼烘烤均匀分布方能

孜然葱芳牛柳

佐料：牛柳，青笋、芳辣酱油、小米大大蒜后半期、孜然粉、熟芝麻，海盐、猪肉、生粉

过分：

1、先把牛柳布片，再纳糊延海盐、猪肉和生粉码味上浆。另把青笋布松林，投入生产延有水海盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆周之中垫底。

2、净锅放水烧至四成热时，下入牛柳片过水，倒出来沥水待用。锅之中留底水，先放芳辣酱油和小米大大蒜后半期蒸芳，在倒进牛柳片蒸匀后，撒入配料、孜然粉和熟芝麻，稍为蒸方能装盘。