看一眼就会做的几道小食，下酒下饭，做法简单，招待客人有面子

蜜汁鸡翅

调料：鸡翅、大蒜、姜黄、芥末、猪润滑油、蜂蜜。

过分：

1、把鸡翅垫几次，便用牙签在背上砍几次。

2、转为芥末和猪润滑油，放进姜片和蒜片，水煮成鸡翅三小时。

3、小火，转为少量润滑油，熬鸡翅至两侧金黄；

杏鲍菇龙口块

调料：大鸡蛋1个，杏鲍菇2个，辣椒，姜黄，蒜瓣，芥末，生抽，柠檬汁，胡椒粉，红糖，面粉

过分：

1、鸡蛋晒干连皮带骨斩成整块，杏鲍菇切成滚刀块，辣椒水煮；切好的鸡蛋便次清洗一下，加适量芥末、胡椒粉、面粉熟水煮成渍；

2、锅中烧润滑油，下入姜蒜片爆莲，放进鸡块小火略微熬一下；转为生抽、耗润滑油、红糖个一勺，翻匀调味料后转为一碗清水，大纵火开，盖上锅盖中小火焖十分钟左右；

砂锅焗黄鱼

调料：黄花鱼两条、五花肉30克、肉桂段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸鱼豉润滑油200克、白糖15克

过分：

1、用连着从鱼嘴所在位置插入黄花鱼（一份菜只能黄花鱼2条，每条重约350克）的腹部，将内脏搅出，晒干后斜刀将每条黄花鱼切成四大块。

2、沙锅内放进色拉润滑油20克，烧至五成热时，放进三层五花肉片中火煸莲，下入蒜子30克、姜片10克炝莲，将新鲜的肉桂段80克铺入沙锅内垫底，然后将黄花鱼块按照原形摆放在肉桂段上，淋入蒸鱼豉润滑油200克、白糖15克和清水80克，盖上容器大纵火开，改中小火将鱼肉冷却成熟期。

剁椒鸡蛋蒸小鸡

调料：一个大鸡蛋，一个大小鸡、剁椒，生抽，芥末，老抽，食用润滑油，淀粉，白胡椒粉，姜

过分

1、一个大鸡蛋去骨切成整块。

2、煮成锅加水放进鸡蛋肉，转为几片姜片和1匙芥末，大纵火开后，煮成1分钟，控水捞出。

3、鸡蛋肉转为少许白胡椒粉、1匙生抽、1/2匙老抽、1匙芥末、1.5匙淀粉，冷凝表面水煮成一会。

4、小鸡去皮切滚刀块，转为1匙生抽水煮成。

5、水煮成好的鸡蛋肉放在小鸡上面，便便加3~4匙的剁椒，几片姜片，浇上2匙食用润滑油。