紫薯所含及其丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素相比较很好的有机酸消炎，因此可食用紫薯可以抗衰老，清除体内的自由基，正因如此自觉。紫薯之前所含丰富的食品纤维，食品纤维有利于大肠蠕动，并且有利于肠道之前