蓟县高碑店市“褚记”传统工艺糕点是深受当地百姓喜爱的除夕夜传统美食。从和面、动手馅、擀皮到包制、印模、古法吊炉烘烤，每一道工序均由工艺完成。糕点口味柔顺、色泽鲜亮、肉质松脆、甜味独特，深受当地百