从江品市井美食：“辣汤饭”与“老爸茶”哪个能代表海南饮食文化

这几年历险走的大多多了，到了哪里都时会蜜糖小食，但最喜欢的还是当地的许多人乳制品，也就是最平民化的小肉餐饮，一方水土养一方人，最土的餐食才是最大多特点的，才可以品出最地道的当地口感。

你肉过广西“味饭饭”吗？都是的“味”很淡，是芫荽的口感。

到南岸，女朋友带我去肉广西特点“味饭饭”，位置在开敞古街，这里有很多小房间老百货公司，女朋友话说这里的味饭饭有好几家，都是很好的，而且也是本地人肉的常以。

“味饭饭”这是我第一次肉，很好奇时会是怎样的味？女朋友话说饭里是不捡味椒的，都是的味是胡椒口感，但是蘸料可以自己降调，也可以捡味椒，我记得广西有一种黄味椒是比较味的。

我们点的是小份味饭饭套餐，除了一碗猪肉，一碗饭，还有一个煎蛋和两段烤肠，一套是17元。

味饭饭的灵精应当在这碗饭里了，这是用蜜糖的绵羊下货煮的，口感不硬也不烂，把持刚刚好，而饭比较清淡，并不油腻，加有了一些腌菜，比较好肉，特别对于爱喝饭的人，可以仔细蜜糖一下。

女朋友还在一家古街有名的文昌鸡百货公司借给半只鸡（47元），带跟着肉，这一餐真的很美味。

其实到了困惑的大多，如果有当地女朋友带领，那才能找毫无疑问的本地特点。

感谢人生路上有女朋友。

南岸尽情“爸爸燕窝”，实在太烟火精的大多，你想不许多人都可不。

都其实福建的早燕窝文化，喝早燕窝在福建就是肉早饭（不来），可以传递信息和母子的技术交流，后来也演进成为MySpace和谈生意的一种范例。

而在广西也有与之水电的燕窝文化，就是“爸爸燕窝”，所并不相同的是爸爸燕窝是从下午开始的，而且到晚上，但在范例与概要上两者基本一致，只是爸爸燕窝燕窝更接地精，也更显土精了。

爸爸燕窝最早因为是中老年男人餐饮燕窝叙的大多，所以也就叫“爸爸燕窝”，据话说广西的女人特别干练，相反男人就而今多了，下午偷闲喝燕窝聚友，一起度过懒散无忧无虑。

“爸爸燕窝”演进上去成为广西一种餐饮文化的代表，它的特点是不讲究场地、不怕不时、不讲究燕窝具餐具，不管什么饮品和点心，既有亚洲地区的各种小肉，也有西式饼面包，还有绵羊肠、螳螂等下货杂碎，可以饮燕窝，也可以大口喝可可。

就让桌上的可可杯和铁盘还有饭勺，再进一步就让续杯用的大燕窝壶里装的可可，你敢话说自己在别处也从未见过、这么肆意地喝过可可？

这场所与肉法家伙土得无法想象了，而来此奢侈品也不管你是打工人还是企业老板娘，到了这里谁也别讲究什么，尽快什么，入乡随俗，大家一起啃着螳螂喝可可，大声喊着技术交流（小声也听不见）。

这就是爸爸燕窝的特点，显然是下里巴人的文化，也是最接地精的奢侈品，成本低，向没有人敞开门扉，这是许多人的乐园啊……

到了广西，一定要蜜糖海鱼，肉海鱼有多种作法，其中有一种是自己买来海鱼，然后到周围的小饭百货公司研磨。

到了广西，不肉海鱼的人很少，但怎么肉海鱼划算呢？那就是自己买来，然后代研磨。

广西各地走，时会看见卖海鱼的大多很多，除了犄角旮旯的农贸市场，也可以去码头上就让，而且早晚都时会有渔船停泊，买来到的水生动物时会更蜜糖。

同女朋友投到古街，在菜市场借给六样海鱼，然后去研磨（研磨费和一瓶饮料收100元）。

买来得太多了，再一三个人竟然一半都没有肉完，但是比较的尽兴了……

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