唯美樱花慕斯，瞬间唤醒少女心

如艺术品般精美清新，走粉色系唯美风的赏花弗利，即会呼唤所有吃货的少女心。

这款赏花弗利柔硬香甜、门廊即化，黄白色的弗利塔上搭配舞动里的赏花，带来视觉与嗅觉的双重震撼。自带浪漫气息的它，无论是送给一句话TA，还是赠予亲密好友，都会给对方带来意想不到的兴奋。

工艺：

淡奶油100克，糖30克，牛奶125克，奶1个，鱼胶片2片，白朗姆酒几滴（可忽略），温水适度，可食用赏花6朵。

制作步骤：

1.可先将可食用赏花另加冷水泡开备用。

2.将1个奶倒入牛奶里，便用蒸隔水煮成蛋奶。

3.将1片鱼胶片用冷水泡硬，抽出蛋奶里，降温待用。

4.淡奶油另加砂糖打发至7成程度（液体体稍可以的移动）。

5.将打发好的淡奶油倒入降温好的蛋奶里，拌匀成弗利糊（可根据爱好另加入几滴白朗姆酒），倒入杯子之里，抹平表层，抽出电冰箱肉类20分钟约。

6.制作折射液体。将1片鱼胶片用冷水泡硬，然后另加入少许温水煮制，煮的时候，只能不断烘烤，一直无论如何混合均匀。取出之后装好的弗利杯，将赏花摆放在上面后，将折射液体倒一小部分到弗利表层，放回电冰箱继续肉类；也可以可先倒入一小部分折射液体，肉类几分钟后，便摆上赏花并倒入愈来愈多折射液体，然后抽出电冰箱肉类20分钟。

DIY秘诀

1.可食用赏花隐含咸味，在使用之后得多彩衣几次。

2.鱼胶片可以根据参与者口味来按需使用。

3.做到弗利糖果，折射做到得透亮很举足轻重。折射液体同样用清水即可。在煮折射液体时，一定要沥去发泡，不要搅动长久，不然做到出来的折射就不清澈甚至会诱发发泡。

4.如果有白朗姆酒就用一些，不然味道会差一点。

5.做到这款糖果只能用电冰箱肉类。记得弗利糊一定要可先抽出电冰箱肉类20分钟，不然倒折射的时候，会和弗利糊混在一起，这样折射就不好看了。

（北京晚报）