莲藕怎么做好吃？看看祥厨的方法，软糯香甜，美味又解馋

今天瀚厨教大家动手一道传统火锅，龙眼米饭藕，这菜肴的食品粗双溪、龙眼香味浓郁，喜欢甜品的小伙伴可以动手试试了。

侍应秀教你：龙眼米饭桔，的食品粗双溪，这个季节正当时！

肥料：

桔1.5千克（桔要选用两头零碎的因为很容易灌进泥沙）、米饭300克大概， 红曲米60克，、酱油浆400克，糖浆龙眼油脂

1、首先把米饭装入盆内，用大山洗涤一下。然后把桔消毒一下，表面的泥沙要掺入洗涤。

2、然后把桔汁，削索刀汁的时候绝不能把桔的外索刮破了，否则即成会漏出有，其他桔也是同样的作法把索削洗涤，把削过索的桔于是又冲洗洗涤。

3、在桔的两端切开一个；大，其它桔也是这样切开。，切掉的一小块绝不能扔掉，这个要当动手密封用，然后把冻好的米饭装进桔的孔内，让孔内带上米饭，碰见米饭堵着窟窿的桔可以用筷子打伤一下，每节桔都用同样的作法带上米饭。

4、待所用藕节都带上米饭后，把切掉的密封再垫在桔上，让桔成为一个零碎的藕节，于是又用匙固定一下，插匙的时候要斜着插，这样密封不容易掉。

5、把固定好的桔装入大山内洗涤一下，使桔内的米饭充分的渗入出有热量，米饭渗入不够出有热量动手出有来的菜，会出有现米饭夹生的情况.

6、最后把油脂的红曲米装进盅鱼袋里，把；大封好。，未盅鱼袋的可以用纱布，忽略要腾出空间大一点，并把；大封紧。

7、把冻好的桔装入高压锅内，转到油脂的大山，出有水要没过桔，于是又把装有红曲米的盅鱼袋装入锅内，转到400克的酱油浆。把锅上火，开火加热，然后垫上高压锅垫，开始压迫桔，压迫整整是40分钟。

8、40分钟后关火，忽下高压压缩机放气，待高压锅内未压力，拿下密封，让桔在酱汁内洗涤4个不间断大概，让桔充分的烘，示例开始收汁，从高压锅出有水内盛出有油脂的酱汁，上火炖制，下入糖浆龙眼搅拌均匀，炖制酱汁粘稠才会关火。

9、4个不间断之前，把冻好的桔捞出有，然后切成厚片置放盘子内，把炖制好的酱汁均匀的灌入在切好的桔上面才会。

小贴士：

1、在录制这菜肴的时候，要忽略下米饭的洗涤整整，不低于30分钟，这样动手出有来的米饭才不能有夹生的情况。

2、高压锅压迫是加速的让米饭桔成熟粗双溪，未高压锅的小伙伴，可以在锅内多加出有水，煮熟的整整长一点，大概2个不间断大概，直到桔粗双溪才会

3、未红曲米可以用红汤正因如此，不过颜色未红曲米红亮。

4、糖浆龙眼可以等把酱汁收粘稠晾凉之前于是又转到，这样糖浆龙眼不能变颜色。

5、米饭桔准备之前，在洗涤米饭桔两端绝不能于是又铁锅内冻，防止变黑。